Veganes für den Grill

Grillzeit ist und nicht nur Würsterln und co sind gut am Rost...

meine Highlights bisher:

Championköpfe zuerst von unten angrillen dann wenden und mit einer Olivenöl-Kräutermischung füllen und fertig grillen

Melanzai ala Marlis: Melanzani längs halbieren, rautenförmig einschneiden und zuerst auf der Schnittseite angrillen dann umdrehen und die eingeschnittene Seite mit Olivenöl und Kräutern bestreichen ... die Hautseite kann ruhig schwarz werden die wird nicht mitgegessen sondern das Fruchfleisch rausgelöffelt

Zucchini in dünne Schreifen hobeln (längsnach) udn ganz kurz über direkter Hitez grillen dann am Teller mit Olivenöl und Knoblauch würzen

Vegane Smoothies

... hätte nicht gedacht, dass Obst so gut schmecken kann:
einfach 3-4 verschiedene Obstsorten - ich hatte z.b. schon Erdbeeren, Ananas, Melone, Pfirsich oder Erdeere, Ananas, Banane, Pfirsich - zusammen mit einer handvoll Spinat oder Salatblättern und ca 1/8-1/4 Liter Wasser (oder Mineralwasser) in einen Mixer geben und kräftig mixen bis keine Stückerln mehr zu sehen sind - hat eine ganz cremige Konsistenz und schmeckt wirklich super ... zusätzlich kann man auch ein paar Blätter Minze oder Melisse dzugeben ... kleiner Tipp: wenn dir Frückte kalt sind ist auch der Smoothie kalt *gg*