Erdäpfelsuppe
4 Erdäpfel
1 Suppengrün oder alternativ Karotten und anderes Gemüse
etwas Kümmel
Öl
Salz
1-2 EL Mehl und Öl für eine Einbrenn
Die Erdäpfel und Gemüse schälen und würfelig schneiden, Öl in einem Topf erwärmen, Karotten anrösten und dann das restl Gemüse dazu mitrösten und mit ca 1,5l Wasser aufgiessen und köcheln lassen. Einbrenn machen, eher hell. Kümmel dazu und langsam in die Suppe einrühren. Aufkochen lassen -fertig :-)
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