Bruscetta

Bruscetta
Restlverwertung mediterran :-)
man braucht:
Weißbrot oder Ciabatta o.ä. (kann ruhig vom Vortag sein)
dann belegt man das Brot nach Belieben - am Besten mit allem was aus dem Kühlschrank weg soll ;-)
wir hatten offne Passata (Tomaten), Pesto, Oliven, eingelegte Zwieberln, Paprika u.ä. das ganze entweder mit einem Rest Käse (da geht wirklich jeder vom Mozzarella über Schimmelkäse bis zu Hartkäse) oder Hefeschmelz überbacken mit bissi Olivenöl beträufeln und natürlich würzen - wir machen das im Minibackofen - dauert ca 10 min pro Ladung ...