Humus
1 Dose Kichererbsen (groß)
3-4 Knoblauchzehen
1EL Tahin
1-2 TL Cumin (Kreuzkümmel)
Olivenöl nach Gefühl ca 1 Tasse?
Salz
Saft einer halben Zitrone (1-2
EL)
optional (diemal bei mir dabei):
1 TL Curry
1 getrocknete Chili (wers nicht scharf mag weglassen)
Prise Rosenpaprika
Kichererbsen abgießen und in eine Schüssel geben - mit dem Stabmixer und dem Zironensaft und Olivenöl zu einer homogenen Masse (Festigkeit nach belieben) mixen und dabei nach und nach die anderen Zutaten dazugeben - man kann auch sehr gut noch mehr "Geschmack" reinbringen - z.b. mit Koriandergrün oder Bärlauch ... schmeckt super aufs Brot aber auch einfach zum dippen mit Gemüsesticks
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